ส้ม ผลไม้เพื่อสุขภาพ

ผลไม้ไทย ผลไม้เพื่อสุขภาพ
เราได้เกริ่น ๆ กันมาบ้างแล้ว เกี่ยวกับผลไม้ ผลไม้ไทย หรือ ผลไม้เพื่อสุขภาพ ในเมืองไทยเรา มีผลไม้มากมาย หลายชนิด เพราะฉะนั้น เราคนไทยทุกคน จึงเป็นประชากรโลก ที่โชคดีมาก ๆ เรามีผลไม้หลากหลายชนิด ให้กินตลอดปี และ ผลัดกันออกผลให้คนไทย ได้กินผลไม้เพื่อสุขภาพ เพื่อให้ร่างกายของคนไทยเรา สมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ ปราศจากปัญหาสุขภาพ ซึ่งเราจะเห็นได้ว่า คนไทยสมัยก่อน มีสุขภาพร่างกาย ที่สมบูรณ์แข็งแรง ทำงานหนักได้สบาย เพราะอะไร เพราะสมัยก่อน คนไทยเรา กินอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งสามารถปลูกได้ตามรั้วบ้าน ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรือแม้แต่ข้าว คนไทยเราก็ปลูกกินกันเอง เหลือกิน ก็ขาย แต่วันนี้ เราจะมาคุยกันถึงเรื่อง ผลไม้ไทยเพื่อสุขภาพ ซึ่งเราจะมารู้จักกับ น้องส้ม (ไม่ใช่น้องส้มคนสวย คนงามที่ไหน แต่เป็นผลไม้ที่คนไทยเรารู้จักกันดี) หรือ ส้ม ซึ่งภาษาอังกฤษ เรียกว่า Orange

ส้ม เป็นผลไม้ไทย ชนิดหนึ่ง ซึ่งปกติแล้ว ส้ม ยังแบ่งได้เป็นอีกหลาย ๆ ชนิด หลาย ๆ พันธ์ ประเทศไทยของเรา ส้มที่ขึ้นชื่อ และปลูกมากที่สุด ก็คือ ส้มเขียวหวาน และ ส้มโชกุน โดยต้นส้ม จะมีลักษณะเป็น ไม้พุ่มหรือ ไม้ต้นขนาดเล็ก จะให้ผลผลิต หลังจากปลูกแล้วประมาณ 3 ปี และยังจะให้ผลผลิต หรือ ให้น้องส้มกับผู้ปลูก อีก ประมาณ 15 ปีค่ะ

แต่วันนี้ เราจะคุยกันถึงเรื่องส้มและ วิตามิน รวมถึง สารอาหาร ในส้ม ที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย ของเรา และวิตามินซี (Vitamin C) ยังเป็นตัวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นเส้นใยอาหาร ซึ่งเชื่อมเนื้อเยื่อ เข้าไว้ด้วยกัน ซึ่งทำให้หน้าไม่แก่ ก่อนวัยอันควร ยังช่วยบำรุงผิวพรรณของ สาว ๆ ให้ดูเยาว์วัย หรืออ่อนกว่าวัยอีกด้วย วิตามินซี จากส้ม หากร่างกายของเราได้รับ ในปริมาณมาก ๆ แล้ว ยังจะช่วยยับยั้ง การกระจายตัวของเซลล์มะเร็ง อีกด้วยค่ะ แค่นั้นยังไม่พอ วิตามินซี จากส้ม ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อของเรา ให้แข็งแรง และยังช่วยป้องกันการอักเสบได้ การได้กินส้มสด จะทำให้ร่างกายของเรา ได้รับ วิตามินซี เข้าสู่ร่างกายโดยตรง ซึ่งจะดีกว่า การกินอาหารเสริม ซึ่งสกัดจากส้ม ถ้าจะให้กล่าวกันจริง ๆ เรื่อง สรรพคุณของส้ม ซึ่งเป็นผลไม้ไทย ที่หาซื้อได้ง่าย ก็ยังคงจะมีเรื่องเล่าอีกยาว หรืออีกหลายวัน หลาย ๆ คน คงพอจะจำได้ว่า หาก เราไปเยี่ยมคนป่วยที่โรงพยาบาล ส่วนมากแล้ว ผู้ไปเยี่ยมจะซื้อผลไม้ ซึ่งก็คือส้ม ไปฝากคนที่ป่วย เพราะอะไรนะหรือ ก็เพราะว่า วิตามินซี จากส้ม ช่วยให้การดูดซึม ธาตุเหล็ก (Iron) ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยสร้างเม็ดเลือดทางอ้อม ซึ่งจะทำให้ร่างกายของผู้ป่วยฟื้นตัวเร็ว และหายป่วยได้เร็วยึ่งขึ้น
ปัจจุบัน เราจะเห็นได้ว่า มีผู้ผลิตอาหารเสริม หรือ อาหารที่สกัดจากผลไม้ หรือผลิตจากส้ม เป็นจำนวนมาก และยังนำสารสกัดจากส้ม มาทำเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อความงาม ไม่ว่าจะเป็น โลชั่นบำรุงผิว ซึ่งสกัด จากเปลือกส้ม และดอกส้ม ผลิตภัณฑ์เพื่อลดน้ำหนัก ซึ่ง สาว ๆ หลาย ๆ คน คงรู้จักกันเป็นอย่างดี สำหรับสาว ๆ ที่มีน้ำหนักเกิน (พิกัด) และต้องการที่จะลดน้ำหนัก ของตนเองให้สมดุล กับความสูง ผลิตภัณฑ์เพื่อปากและฟัน ซึ่งสกัดจากส้ม และอีกหลาย ๆ อย่าง ซึ่งสกัด มาจาก ใบ ผล และดอก เพราะฉะนั้น อย่าลืม ทานผลไม้เพื่อสุขภาพ หาผลไม้ไทย ตามฤดูกาลทาน เพื่อตัวคุณเองด้วยค่ะ